Cà tím sốt thịt bằm

Elly_Nguyen
Người đăng: Elly_Nguyen
Thời gian: 17/09/2008, 18:19:40 - Cập nhật lần cuối: 17/09/2008, 18:19:40
Cà tím sốt thịt bằm

Nguyên liệu:

- 300g cà tím
- 100g thịt xay.
- Hành lá
- Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, dầu hào.
Thực hiện
Cà tím gọt vỏ, bổ đôi theo chiều ngang, xắt dày 1cm, ngâm vào nước muối pha loãng để không bị thâm.
Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn.
Ướp thịt băm với bột nêm, tiêu, đầu hành băm nhuyễn.
Bắc chảo nóng, cho dầu ăn vào, chiên cà tím.
Cà chiên xong, vớt ra, phi thơm hành lá cho thịt bằm vào đảo nhanh tay. Nêm nếm lại, cho dầu hào vào, thêm nước để hơi sệt.
Cho cà tím đã chiên vào dĩa, rưới thịt bằm vừa xào, rắc tiêu lên trên.

LOẠI MÓN ĂN

CÁCH NẤU

VẬT LIỆU CHÍNH

KHU VỰC

Lượt truy cập: 881519