Ragu bò

Elly_Nguyen
Người đăng: Elly_Nguyen
Thời gian: 12/09/2008, 14:57:10 - Cập nhật lần cuối: 12/09/2008, 14:57:10
Ragu bò
Vật Liệu:

- 1kg  thịt bò bắp hoặc nạm.
- 2 củ cà rốt.
- 2 củ khoai tây.
- 2 củ hành tây.
- 1 chai tương cà chua.
-  Bột nêm, tiêu,
Cách Làm:
-    Thịt mua về, rửa sạch, cắt miếng khoảng 3 ngón tay.
-    Ướp thịt với bột nêm, tiêu, đường, trộn để trong 30 phút cho thịt thấm gia vị.
-    Cà rốt, khoai tây, gọt vỏ cắt miếng lớn.
-    Bắc nồi lên bếp cho thịt bò vào đảo sơ cho săn lại, bỏ tương cà chua vào xào tiếp khoảng 2 phút, thêm nước cho ngập mặt thịt, hầm nhỏ lửa.
-    Chờ thịt bò vừa mềm, thả cà rốt vào.
-    Thêm nước cho nước luôn cao hơn mặt thịt khoảng móng tay. Hầm tiếp tục cho cà rốt vừa mềm thì cho tiếp khoai tây vào hầm cho khoai mềm, giữ nước sấp mặt thịt khi hầm xong.
-    Nêm lại với bột nêm hoặc đường, tuỳ khẩu vị, bỏ hành tây xắt miếng vào.
Múc ra tô, rải thêm ngò cọng, rắc tiêu bột.
Món này ăn với bánh mỳ.

LOẠI MÓN ĂN

CÁCH NẤU

VẬT LIỆU CHÍNH

KHU VỰC

Xem thêm

Lượt truy cập: 151048