Bánh Su Kem socola & hạnh nhân

user03
Người đăng: user03
Thời gian: 30/06/2008, 14:03:03 - Cập nhật lần cuối: 30/06/2008, 14:03:03
Bánh Su Kem socola & hạnh nhân
Để trang trí mặt bánh : (tùy ý và không cần thiết)
- 50g chocolate k nhân
- 50g hạnh nhân cắt lát mỏng
- Douille tròn dài 1 cm , hình ngôi sao, túi nilon bắt kem

THỰC HIỆN
Vỏ bánh:
- Bột mì bột + bột nổi đem rây sẵn
- Nước + muối + bơ bắc lên bếp nấu sôi .Trút bột vào quậy nhanh tay cho bột quyện thành 1 khối rồi nhắc xuống .
- Đâp từng trứng gà vào quậy đều cho bột trở nên mịn đặc
- Vỉ nướng thoa dầu , áo bột
nên để bánh cách xa nhau vì bánh sẽ nở phồng lên
- Sau đó, cho vào lò nướng lửa vừa 180 tới 200 độ C, khoảng 40&#39, bánh vàng là được .
Nhân bánh
- Đường + bột + sữa quậy đều .
- Bắc lên bếp khoấy đặc lại .
- Cho tròng đỏ và tinh dầu hạnh nhân vào rồi nhấc xuống để nguội.
- Whipping cream đánh đặc nhẹ tay trộn vào nhân .
- Cắt ngang bánh đã để nguội , cho nhân vào giữa .
Trang trí mặt bánh:
Chocolate + 1 muỗng súp nước + 1 muỗng súp bơ hơ chảy .. tưới lên mặt bánh , rải hạnh nhân lên trên .

LOẠI MÓN ĂN

CÁCH NẤU

VẬT LIỆU CHÍNH

KHU VỰC

Lượt truy cập: 853748