|
Nguyên liệu:
• Khoai sọ: 1/2kg
• Rau nhút lặt sẳn: 200g
• Thịt heo xay: 100g
• Hành lá, hạt nêm, nước mắm, tiêu.
Cách làm:
• Ướp thịt heo xay với đầu hành băm nhuyễn, tiêu, nước mắm.
• Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch. Củ nhỏ để nguyên, củ lớn chẻ đôi
• Rau nhút rửa sạch.
• Bắc nồi nước sôi, vo thịt nạc thành viên nhỏ thả vào nồi, kế tiếp cho khoai sọ vào nấu chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Cho rau nhút vào, đợi canh sôi trở lại tắt bếp.
• Múc canh khoai ra tô, rắc tiêu, thêm hành lá xắt nhuyễn.
|
