|
Nguyên liệu:
- 200g sườn non, rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.
- Dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, ớt, hành, tỏi.
Thực hiện:
-Ướp sườn với bột nêm, hành tỏi giã nhuyễn, nuớc mắm, tiêu. Để 15 phút cho sườn ngấm gia vị.
- Bắc nồi nóng, cho đường vào phi vàng, bỏ sườn vào xào cho săn lại. Thêm nước ngập mặt sườn, Nấu sôi nêm nếm lại, tiếp tục nấu lửa nhỏ đến khi nước sệt lại.
- Sườn chín rắc thêm tiêu.
|
